Galette des reines

Galette des rois ou des Re1nes ?

Couronnez votre préféré(e) !

Les romains ne sont pas loin lorsqu'ils fêtaient les Saturnales et couronnaient un esclave comme « roi d’un jour », inversant ainsi les rôles, pour déjouer les tours et mauvais jours liés à Saturne, divinité chtonienne. La fève d’un gâteau était alors l'équivalent d'un « bulletin de vote » pour élire le « Saturnalicius princeps », une tradition que l'on retrouvait plus couramment pour élire le roi d'un banquet.

Dans la tradition chrétienne, la galette des rois a plus tard été associée aux rois mages, lors de la visite à l'enfant Jésus, jour célébré en tant qu'Epiphanie, 12 jours après sa naissance, soit le 6 janvier dans un premier temps puis plus tard lors du deuxième dimanche suivant Noël, soit souvent le premier dimanche de janvier, le 3 janvier donc en 2016.

Mais il faudra attendre le XIIIe siècle avant de voir une galette célébrer l'Epiphanie.

En attendant, la galette est devenue nourolle, tortell en Catalogne, roscón en Espagne, king cake aux États-Unis, bolo rei au Portugal, rosca au Mexique, vassilopita en Grèce ou encore pitka en Bulgarie.

Mais puisque la galette célèbre la Re1ne, la moto était bien placée !